自制棒棒糖（麦芽糖版）

  6张图片

“上次做做海苔芝麻脆，剩下半罐麦芽糖，于是去找了个小磨具，做几只棒棒糖，回忆一下儿时的快乐，哈哈！现在的小朋友真幸福，记得小时候还干过一件事，找一个金属酒瓶盖子，扎一根铁丝做成小锅，然后倒入白糖，放在蜡烛上烧，白糖化成糖浆后，倒在金属饭盒上，冷却了就是一根棒棒糖了。有没有小伙伴小时候也这样干过的。”

食材明细

主料

• 麦芽糖 90g

辅料

• 水 90g

调料

• 白砂糖 30g

模具

• 棒棒糖模具 适量

• 甜香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制棒棒糖的做法步骤

• 1麦芽糖好黏啊。
• 2将所有原料放入不粘锅。
• 3开火，熬化白糖，成糖水。
• 4记得要小火，糖水慢慢浓稠变成糖浆，等到将糖浆滴在冷水里，冷却后会变硬，那就差不多了，如果有厨房温度计最好，那就等糖浆152度左右，就可以关火了。
• 5将糖浆倒入模具，放冰箱冷却就可以脱模了。
• 6可爱的棒棒糖。