外酥内糯，好吃到爆炸 | 脆皮南瓜糯米球！

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“一口下去，外面酥酥脆脆，里面则是软糯的南瓜泥，口感十分丰富，真的太好吃了~
喜欢南瓜的千万不要错过，做法十分简单，在家也能轻松做！”

食材明细

主料

• 南瓜泥 250g
• 糯米粉 150g
• 细砂糖 30g

辅料

• 油 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

脆皮南瓜糯米球的做法步骤

• 1南瓜去掉表皮和瓜馕，隔水蒸熟，取250克碾碎。
• 2糯米粉与细砂糖混合均匀。
• 3加入南瓜泥。
• 4揉成光滑不粘手的面团，软硬程度跟馒头面团相近。
• 5面团分成10份，搓圆，摆入烤盘，表面刷一层油。
• 6放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤30分钟即可。

小窍门

1、不同品种的南瓜，含水量有差异。所以南瓜泥和糯米粉的比例不固定，要根据面团实际干湿程度调整用量；
2、烤箱温度以及时间仅供参考；
3、文章来自@寻找米米。