圣诞松果饼干

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“圣诞节离不开圣诞树，如果圣诞树上有萌萌的松果就更好了，不仅可以吃还可以做圣诞美食的时候拍照用，将巧克力饼干稍作造型，一份可以吃的甜蜜巧克力圣诞松果饼干送给大家，孩子们最特别的圣诞礼物！”

食材明细

主料

• 低筋面粉 100g
• 炼乳 60g

辅料

• 可可粉 8g
• 蛋黄 20g
• 淡奶油 20g

调料

• 糖粉 适量

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

圣诞松果饼干的做法步骤

• 1蛋黄、淡奶油、炼乳放碗中混合均匀。
• 2低筋面粉+可可粉混合过筛，倒在揉面垫上砌粉墙，把和好的浆倒在中间。
• 3戴上一次性手套，配合使用刮板反复切、抓。
• 4整理成光滑的面团，包上保鲜膜冷藏30分钟。
• 5面团取出，上下垫上油纸，用擀面杖擀成3mm厚的面片。
• 6用直径4cm的八瓣小花压模，压出一朵朵小花。
• 7把小花的每一个叶子用手捏扁一点，这样才会更象松果。
• 8两朵小花交错叠在一起，中心用筷子压实一点，注意不要压破。
• 9一共叠5层。
• 10最后取一朵小花一切为二，把其中一半，用手整理成一朵小花心。
• 11放在最上面用一点点水沾合，用手把花瓣全部向上拨一拨，松果的造型就做好了。
• 12均匀摆放在烤盘中，送入预热好的烤箱中层。
• 13上下火160度烤10分钟。
• 14表面再撒一点糖粉做成雪景，小巧可爱的小松果饼干就做好了！

小窍门

制作过程注意把面片盖保鲜膜，以免风干。