烤白饼

  1张图片

食材明细

主料

• 中筋粉 500克
• 酵母 5克
• 无铝泡打粉 5克
• 糖 60克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 200克
• 盐 2克

辅料

• 清水 100克

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

烤白饼的做法步骤

• 1成品图。
• 2面粉500克，奶粉15克，泡打粉5克，盐2克，鸡蛋两个比较小重量50克。
• 3酵母5克，牛奶200克，清水适量，（面粉吸水不一样酌情加入清水）。
• 4面团和好，醒发一倍大。
• 5面团排气，下等量剂子100克一个团圆，面团撒适量干粉。
• 6擀圆坯，烤盘撒适量干粉放入饼坯。
• 7醒发一倍大，生坯上面撒干粉。
• 8表面盖上吸油纸。
• 9盖上平盘，烤箱提前预热，上下火180烘焙25钟左右，烤箱油差，根据自己家的烤箱定好温度。
• 10成品图。
• 11成品图。
• 12成品图。
• 13成品图。