香辣薯片

  1张图片

“过年用土豆给小孩儿做好吃的薯片。既营养又简单又美味。”

食材明细

主料

• 大土豆 一个

辅料

• 香菜 一把
• 小葱 二根
• 花椒 一匙

调料

• 白芝麻 一匙
• 盐 少许
• 烧烤粉 少许
• 五香粉 少许
• 孜然粉 少许
• 白糖 少许
• 味精 少许
• 菜籽油 一匙

• 五香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香辣薯片的做法步骤

• 1准备一个新鲜的大土豆去皮。
• 2切薄片因为要生炸，所以切的稍微薄一点。
• 3锅里放油，冷油下入土豆片儿。
• 4放入一把花椒开始炸。
• 5晃动锅使其均匀受热。
• 6开中火把土豆炸至表皮酥脆，里面的水分炸干。
• 7放入所有的调料，香菜，小葱。
• 8均匀搅拌。
• 9最后撒上一大把的白芝麻。放点炸土豆的油淋上去。
• 10既简单又美味，小朋友特别爱吃。

小窍门

土豆要切得薄一点，这个不可以焯水哦，一定要生炸才脆。