◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥

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“脆脆的酥酥的。”

食材明细

主料

• 淡奶油 80g
• 总统黄油 100g
• 糖粉 65g
• 盐 2g
• 鸡蛋液 15g
• 85%的巧克力 40g
• 低粉 170g
• 可可粉 15g

辅料

• 糖 适当

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

巧克力曲奇的做法步骤

• 1巧克力加淡奶油，隔水小火加热融化，保持温温的感觉备用。♡
• 2黄油提前软化，加糖粉，盐打发，加入鸡蛋打匀。♡
• 3分两次加入步骤一样的巧克力奶油打匀，全部搅拌均匀的黄油巧克力霜，深入低粉可可粉。♡
• 4用刮刀拌匀。♡
• 5准备好裱花袋我们用的是硅胶的八个尖的裱花嘴，烤盘28×28。♡
• 6烤箱先预热180度，之后再烤15分钟，180度。♡