自制雪花酥

  2张图片

食材明细

主料

• 核桃 适量
• 棉花糖 200克
• 乌梅 适量
• 饼干 适量

辅料

• 红枣 100克

调料

• 奶粉 50g
• 黄油 20克

• 奶香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

自制雪花酥的做法步骤

• 1用烤箱把核桃烤熟，低温烤10分钟，温度不可过高，核桃是油性的温度高容易烤糊。
• 2备好的食材。
• 3电饼铛放适量黄油，加温融化。
• 4放入棉花糖。
• 5把棉花糖炒到融化后加入奶粉翻版均匀后再加入干果和饼干。快速翻版均匀。（这一步到不出手就没有拍图）
• 6烤盘底部撒一点奶粉，防止沾。把出锅的食材戴一次性手套来回撕，让棉花糖充分包裹住干果，最后用擀面杖压实在烤盘。
• 7待凉切块。
• 8成品。
• 9好好吃，奶香味十足。