陈皮柠檬膏

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食材明细

主料

• 安岳柠檬 10个

辅料

• 十年陈皮 50g
• 小苏打 适量
• 食盐 适量

调料

• 黄冰糖 1200g

• 果味 口味
• 炖 工艺
• 数天 耗时
• 高级 难度

陈皮柠檬膏的做法步骤

• 1陈皮打成粉。
• 2装入保鲜密封袋。这是提前完成的，所以先保存好。
• 3黄冰糖打成粉，保存好。
• 4柠檬先用小苏打浸泡半小时。再用食盐搓洗。
• 5沥干水分。
• 6沥干水分后再抹干水分，柠檬切成2-3mm薄片并去籽。
• 7将去籽的柠檬片放入隔水炖盅里，再放冰糖粉，再放陈皮粉，隔水炖16个小时。炖盅盖保鲜膜，再盖盖子。
• 8炖好冷却再装瓶。