芝士热狗棒

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“外表酥脆，一口下去真的太满足了！
（这是不拉丝的，家里剩余的芝士片快过期了，用来做热狗棒了。想要拉丝的把芝士片换成马苏里拉芝士，做法是一样的！）”

食材明细

主料

• 热狗 10根

辅料

• 芝士 适量
• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 纯牛奶 1盒
• 鸡蛋 1颗
• 面包糠 适量
• 番茄酱 适量
• 蜂蜜芥末酱 适量

调料

• 白糖 10g
• 盐 3g
• 油 适量

• 甜香 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

芝士热狗棒的做法步骤

• 1面粉加入一勺盐，白糖，搅拌均匀。
• 2加入3g酵母，一颗鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。
• 3调成这种状态，提起来可以拉丝就差不多了。
• 4盖上保鲜膜，发酵半小时。
• 5热狗先放微波炉转2分钟。
• 6芝士隔水融化。
• 7热狗先用竹签子穿好。
• 8把芝士捏成型穿在竹签上方。
• 9表面拍上一层面粉。
• 10热狗棒均匀的裹上一层面糊，防止芝士漏出。
• 11再均匀的包裹一层面包糠，用手轻轻按压紧实。
• 12起锅烧油，6成油温下锅炸，炸至表面金黄即可捞出控油。
• 13挤上自己喜欢吃的酱，番茄酱，蜂蜜芥末酱，沙拉酱等等。