鸡排汉堡包

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食材明细

主料

• 鸡胸脯肉 200g
• 生菜 50g
• 鸡蛋 2个
• 汉堡胚 2个
• 沙拉酱 2勺

辅料

• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 糖 0.5勺
• 黑胡椒粉 0.5匙
• 淀粉 100g
• 面包糠 100g
• 料酒 0.5匙
• 蛋液 2个

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鸡排汉堡包的做法步骤

• 1鸡胸脯肉洗净沥干水分片成5厘米厚度的肉片放人一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、料酒拌匀煨至半个小时入味
• 2煨至入味的鸡肉放入面粉中裹匀
• 3放人蛋液中快速打个滚
• 4放人面包糠中均匀的裹好最好是用手轻轻拍一拍这样更加紧致
• 5锅中倒入适量油加热放入鸡肉炸至金黄色即可捞出
• 6准备好汉堡包的原材料生菜、鸡蛋、炸鸡排、汉堡胚、沙拉酱备用
• 7生菜放在汉堡胚上
• 8鸡蛋切成薄片摆在生菜上
• 9鸡排摆在鸡蛋上挤上沙拉酱即可
• 10美味的汉堡包就大功告成了
• 11搭配着酸奶和干果就是完美的营养早餐
• 12汉堡包是每个孩子的最爱哦
• 13开心的一天从幸福的早餐开始

小窍门

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。