小白必看的西瓜小方块

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“小时候总说西瓜🍉像皮球，走进西瓜地，奶奶就会教我们怎么知道西瓜熟了没有，用手指弹一弹，发出“砰砰”的响声，就知道西瓜已熟了。今天的西瓜小方块饼干，看看有没有小时候的西瓜甜🤔🤔”

食材明细

主料

• 黄油 140g
• 糖粉 80g
• 低粉 290g
• 蛋液 36g

辅料

• 红色面团 300g
• 原色面团 48g
• 浅色面团 64g
• 深色面团 90g

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

西瓜小方块的做法步骤

• 1黄油与糖粉拌匀（微微发白）。
• 2分3次加入蛋液拌匀。
• 3加入低粉拌匀。
• 4分别调色。
• 5依次叠起来，冷冻半小时。
• 6切3mm厚。
• 7芝麻点缀，烤箱155℃，20分钟。

小窍门

1.黄油与糖粉充分搅匀。
2.分3次加入蛋液，每次都要充分搅匀再加下次。
3.每个烤箱温度不同，自己上下调。