豆沙小点心

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“家庭自配方小点心制作简便快捷，材料使用零色素，安全卫生、现吃现做，不油腻、馅料自制、外皮软香、可做为茶歇点心。”

食材明细

主料

• 面粉 150g
• 低筋面粉 50g

辅料

• 菜籽油 40g
• 奶粉 15g
• 水 适量
• 白糖 35g

调料

• 豆沙馅 210g
• 南瓜粉 少许
• 绿茶粉 少许
• 茯苓粉 少许
• 酵母 2g
• 泡打粉 2g

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 神级 难度

豆沙小点心的做法步骤

• 1面粉五得力5星级150g，低筋面粉50g。
• 2加入白糖、奶粉、泡打粉、酵母粉、食用油。
• 3搅拌均匀。
• 4和成面团饧20分钟。
• 5之前做好的大白豆豆沙馅。
• 6分成3份，其中一份加适量绿茶拌匀。
• 7和成绿色豆沙馅。
• 8另一份放入南瓜粉拌匀。
• 9这份是用茯苓粉和成的。
• 103个不同颜色的豆沙馅分别和成团。
• 11搓成等量的小圆球。
• 12将面皮料分成等量的小剂子。
• 13将其中一个剂子擀成面皮。
• 14将豆沙馅逐个包好，收口在下。
• 15将面坯放入烤盘中。
• 16盖个印章好看些。
• 17烤箱先预热10分钟，再将烤盘放入中下层，上下150度烤18至20分钟。
• 18豆沙小点心出炉晾凉。
• 19装盘上桌吧，三种颜色豆沙馅皮软香甜，可做茶歇点心食用。
• 20掰开看看三种颜色的内馅，皮软馅大、非常好吃。