超逼真网红土豆包，我复刻成功啦

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“这款面包真的好吃又好玩，如果不说乍一看真和土豆分不清，咸口特别香，很适合带出门露营，里面的培根土豆泥🥓也很绵密鲜香，喜欢的朋友不妨试试，做起来很简单哟。”

食材明细

主料

• 高筋面粉 180克
• 酵母 2.5克
• 白糖 3克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 清水 115克

辅料

• 土豆 200克
• 马苏里拉芝士 60克
• 培根 适量
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许
• 可可粉 5克
• 奶粉 5克
• 淀粉 5克

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

超逼真网红土豆包的做法步骤

• 1准备食材。
• 2除黄油以外的所有面包材料倒入料理机中，混合打成团。
• 3再加入黄油混合打至厚膜即可拿出面团。
• 4面团滚圆后放入容器中发酵至两倍大。
• 5发酵的时间来制作内馅儿，将培根切成小丁备用。
• 6土豆用水煮至软烂后沥干水分，加入适量黑胡椒与少许盐。
• 7然后加入培根丁，混合搅拌均匀。
• 8再加入马苏里拉芝士，混合均匀后分成五等份。
• 9搓圆后备用。
• 10面团发酵完成后，取出排气。
• 11然后将面团分成五等份，搓圆后松弛20分钟。
• 12松弛后将面团按扁或擀成椭圆形，再包入芝士培根土豆内馅儿，然后蘸上可可粉，放入烤盘中，用筷子戳出土豆上的纹路。
• 13发酵40分钟后，烤箱预热170度烤20分钟即可。