红豆沙饼

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“红豆沙饼柔软膨松，口味香甜、牛奶味浓(牛奶和面)，馅料香甜。”

食材明细

主料

• 面粉 250g

辅料

• 白糖 35g
• 牛奶 100g
• 橄榄油 40g
• 泡打粉 3g
• 酵母 2g
• 红豆沙馅 适量

调料

• 盐 1g

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

红豆沙饼的做法步骤

• 1将中筋粉、白糖、泡打粉酵母粉混合均匀，再加入食用油。
• 2加入牛奶。
• 3搅拌成絮状。
• 4用手揉成面团，盖盖饧制半小时。
• 5分成均匀的剂子。豆沙馅分别揉成团(忘拍了)。
• 6把面剂压扁，包入豆沙馅，然后用压板压扁。
• 7盖上食品用章，这样点缀很漂亮！
• 8成品出炉，口感柔软膨松，牛奶味浓、馅料香甜。
• 9家人最喜欢吃的红豆沙饼，自配方制作，此次将水改为用牛奶和面，成品好软、好香！