手抓饼韭菜盒子（皮薄馅大）

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食材明细

主料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 3枚
• 红薯粉条 50克
• 手抓饼 4张

辅料

• 食用油 2勺
• 花椒粒 20粒
• 食盐 半勺

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

手抓饼韭菜盒子的做法步骤

• 1韭菜清洗干净后切段。
• 23枚鸡蛋打入碗中搅散。
• 3锅中烧油倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎。
• 4汤盆中装入鸡蛋碎、韭菜段和煮熟切寸段的红薯粉条。
• 5起锅烧油炒香花椒粒。
• 6盆中淋入炸香的花椒油，防止韭菜出水。
• 7加入食盐。
• 8搅拌均匀。
• 9准备手抓饼。
• 10平顶锅刷油。
• 11取1张手抓饼化冻后用擀面杖擀薄。
• 12包入馅料包成包子形状压扁。
• 13放入锅中烙至两面金黄盛出。
• 14成品图。