鹅肉时蔬炒米粉

  1张图片

“昨天就想吃米粉了，临睡泡上了。
今儿轻松就煮熟了，放点肉和喜欢的蔬菜炒一下就可以。”

食材明细

主料

• 米粉 50g
• 大鹅腿 一只
• 白菜 50g
• 韭菜 40g

辅料

• 食用油 半匙
• 清水 若干

调料

• 食盐 半克
• 生抽 5g

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

鹅肉时蔬炒米粉的做法步骤

• 1米粉冲洗一下，冷水浸泡。
• 2泡了一夜的米粉，大火煮。
• 3取白菜切丝。
• 4取鹅腿。
• 5把肉撕成细条。
• 6韭菜洗净。
• 7切段，茎叶分开放。
• 8热锅冷油。
• 9油热放白菜翻炒。
• 10放食盐。
• 11放生抽翻炒一分钟左右。
• 12放韭菜梗和鹅肉炒均匀。
• 13煮好的米粉。
• 14关火，捞出。
• 15放米粉翻炒。
• 16炒均匀放韭菜叶子。
• 17炒均匀即可。
• 18成品。