蔬菜鲜虾饼

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“按照孩子的口味，添加他喜欢吃的蔬菜，做的一道蔬菜鲜虾饼。”

食材明细

主料

• 虾 一斤

辅料

• 西兰花 几小朵
• 胡萝卜 一截
• 淀粉 两大勺
• 鸡蛋清 一个

调料

• 食用油 少量
• 耗油 一勺
• 料酒 一勺
• 黑胡椒混合调味料 适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

蔬菜鲜虾饼的做法步骤

• 1食材备用。
• 2虾去壳去虾线。
• 3放一勺姜汁腌制十分钟。
• 4控水，虾仁一半拍碎，一半切丁。
• 5胡萝卜和西兰花改刀。
• 6焯水，控水。
• 7虾仁中加蛋清，蔬菜。
• 8淀粉和调味料。
• 9搅拌至上劲。
• 10取适量开始用电饼铛煎虾饼。
• 11一面煎熟翻一面，直到虾饼完全煎熟。
• 12取出，可以即食，也可以蘸酱食用。

小窍门

注:蔬菜可根据自家喜好不同而更改。