西班牙国民小吃Tapas

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“分享一款地中海风味Tapas--西班牙蒜香虾。
蒜香虾在西班牙人的餐桌上很常见，用较多的橄榄油烹制出来的虾肉香气十足，带点酸甜非常可口解腻，搭配当日的法棍，成就经典的地中海风味。”

食材明细

主料

• 黑虎虾 22只

辅料

• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 欧芹 适量

调料

• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 烟熏辣椒粉 适量
• 柠檬汁 适量
• 白葡萄酒 适量

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

Tapas西班牙蒜香虾的做法步骤

• 1准备所需食材；
• 2开背虾加盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉拌匀，腌五分钟；
• 3蒜切片；
• 4欧芹切碎；
• 5干辣椒剪小段；
• 6新思特不粘煎炒锅预热30秒；
• 7加入橄榄油；
• 8放入蒜片、干辣椒炒香；
• 9放入腌好的虾，略炒；
• 10加白葡萄酒、柠檬汁；
• 11最后加欧芹即可。
• 12搭配新烤的法棍。
• 13成品图。
• 14成品图。

小窍门

搭配的法棍尽量选当日新烤的。