茭白炒肉片

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“简单美味，下饭菜，百吃不厌。”

食材明细

主料

• 茭白 四根
• 肉片 四两

辅料

• 蒜 少许
• 红辣椒 三个

调料

• 花生油 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

茭白炒肉片的做法步骤

• 1茭白洗净，备用。
• 2茭白剥去皮，去根，斜切片。
• 3肉片，备用。
• 4肉片用少许生抽和料酒腌制10分钟，备用。
• 5蒜切片，红辣椒切段，备用。
• 6锅烧热放适量油，倒入肉片，煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入茭白大火煸炒，加少许盐煸炒至茭白发软即可。（觉得比较干的话，可以少加点水）
• 7出锅装盘。
• 8快手菜。