鸡汁面结汤

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食材明细

主料

• 千张皮 数量
• 鸡腿 1个
• 绿豆芽 适量
• 鲜香菇 适量
• 金针菇 适量
• 肉丝 适量
• 香干 适量

辅料

• 香葱 适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

鸡汁面结汤的做法步骤

• 1鸡腿洗净放入锅中加入姜片熬汤。
• 2豆芽摘根、香菇切片、金针菇切段、香干切丝、千张切成方形。
• 3锅中加入油下入肉丝翻炒。
• 4倒入豆芽等菜后加入少许盐煸炒几下出水后盛出。
• 5将菜放入千张皮。
• 6包好。
• 7依次包好所有的面结用棉线扎好。
• 8将锅中的鸡腿捞出后放入面结大火煮至后转小火煮。
• 9将捞出的鸡腿去骨。
• 10面结熟后放入鸡肉和香葱关火。
• 11取出面结解开棉线后装盘。