排骨汤

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“懒人版排骨汤。食材洗净切块后，一起入锅炖。慢慢炖煮排骨，汤汁特别鲜甜美味。”

食材明细

主料

• 排骨 300g
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 马蹄果 10来个

辅料

• 姜片 1小块
• 小芹菜 一点点
• 料酒 少量
• 盐 少量

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

排骨汤的做法步骤

• 1马蹄果和胡萝卜削皮。【马铃薯又不小心入镜了】【玉米没拍上】
• 2排骨洗净剁小块备用，锅内放水，下排骨，倒料酒，下姜片。【此步骤去腥味】
• 3排骨焯水期间，把玉米，胡萝卜，马蹄果切小块，小芹菜去头洗净切小段备用。
• 4排骨焯水捞出，再用清水冲洗一下。
• 5把玉米，胡萝卜，马蹄果，排骨入电饭锅，加水适量。按炖汤键。炖好后下适量盐和放入小芹菜。营养美味的排骨汤就OK了。

小窍门

1、排骨焯水最好用清水【水龙头水】煮开，骨头里面的血沫才会慢慢煮出来，煮开后再滚个两分钟左右再捞起。
2、马蹄果也可以用刀拍碎一点点，那样更入味。