低脂鸡肉米饭团子

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“早餐吃什么一直是大家都挺发愁的，其实，提前一晚做些准备工作，第二天一早轻轻松松吃花样早餐，就比如今天的这个鸡肉饭团子，配上简单的蔬菜沙拉，快手、低脂、营养、美味。

米饭在头天晚上淘洗好，放在有预约功能的电饭煲里，通电、设定好程序，第二天一早就香喷喷、热乎乎，直接使用；蔬菜也可提前一晚清洗干净，让叶片上的水珠自然蒸发；鸡胸肉用现成的或者自制的均可，准备好，第二天花10分钟全搞定了。”

食材明细

主料

• 胚芽米饭 100克
• 黑椒鸡胸肉 100克

辅料

• 大藏芥末沙拉酱 适量
• 生菜 4张

• 其他 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

低脂鸡肉米饭团子的做法步骤

• 1胚芽米饭、黑椒鸡胸肉准备好；生菜清洗干净。
• 2鸡胸肉撕大块；我用的调理过的肉，也可以自己煮熟鸡胸肉再调味儿。
• 3用料理机打成鸡肉碎。
• 4适量胚芽米饭、鸡肉碎、大藏芥末沙拉酱同入碗中；鸡胸肉和酱汁都有味道，无需再额外加其它调料。
• 5充分混合均匀。
• 6适量鸡肉米饭放在保鲜膜上，兜起来成一个团子，放在盘中，直到全部完成。
• 7甩掉生菜上的水珠，撕成大块，放碗里。
• 8淋适量大藏沙拉酱，边吃边拌，清香爽口，配着黑椒鸡肉饭团子超赞。
• 9鸡肉米饭团子，营养低脂，味鲜美！

小窍门

1、如果为了减肥瘦身食用，建议米饭少放一些，以减少碳水的摄入；胚芽米比精白米营养价值更高，且能增加饱腹感，延缓消化吸收的速度。
2、大藏芥末沙拉酱中含少量菜籽油，其独特的德式芥末味与中式的芥末完全不一样，用它拌饭团有特殊的香气和味道。
3、饭团现做现吃，米粒鲜香，口感Q弹，营养不流失。