牛肉暖锅

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“今天，和大家分享一道用牛肉做成的暖锅，很适合寒冷的冬季，鲜美好吃热乎乎，暖身又暖胃，喜欢就一起试试！”

食材明细

主料

• 牛肉 适量
• 白菜 适量
• 豆泡 适量
• 粉条 适量

辅料

• 香菜 适量
• 小米辣 适量

调料

• 味达美尚品金标生抽 适量
• 葱伴侣甜面酱花生油 适量

• 酱香 口味
• 煲 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

牛肉暖锅的做法步骤

• 1牛肉片放入盆中，加入少许料酒和玉米淀粉抓匀，再加入少许花生油锁住水分。红薯粉条用开水泡软，白菜用白菜叶，豆腐泡切开，味达美尚品金标生抽和葱伴侣甜面酱备用。
• 2砂锅中铺上白菜叶，再放入豆腐泡和泡软的粉条，放在炉火上。
• 3铁锅烧热，放入花生油倒入处理好的牛肉片，中小火煸炒均匀，至牛肉片发白。
• 4倒入味达美尚品金标生抽上色提鲜，翻炒均匀。
• 5加入葱段和姜片、1个干辣椒，再放入一勺甜面酱，炒匀。
• 6倒入开水大火烧开，这时候牛肉熟的差不多了。
• 7直接倒在砂锅里，盖住白菜叶和粉条以及豆腐泡，炖5分钟。
• 8炖好以后，放上香菜段和小米辣，直接上桌。
• 9成品。
• 10成品。