南瓜银耳蛋羹

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“南瓜、银耳，鸡蛋这三种健康的食材用来做早餐是非常好的选择。做法也非常简单，适合一家老小的美食。”

食材明细

主料

• 南瓜 200克
• 银耳 50克
• 鸡蛋 1枚

辅料

• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 大枣 1颗

• 甜味 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

南瓜银耳蛋羹的做法步骤

• 1准备材料如图。
• 2南瓜去皮去瓤。
• 3将南瓜切小块。
• 4泡发的银耳撕成小片。
• 5将银耳、南瓜、冰糖、枸杞、大枣一起放入高压锅中，加入适量清水烧开。上汽后炖20分钟。
• 6烧一锅水，锅底冒小泡就将鸡蛋打入。
• 7小火煮至鸡蛋熟透心。
• 8炖好的银耳如图。
• 9将南瓜银耳汤盛入碗中。
• 10撇去浮末捞出鸡蛋放入碗中。
• 11美味可口的早餐！