虾皮冬瓜汤

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“#家常菜#，米饭，最配的就是一碗虾皮冬瓜汤了。”

食材明细

主料

• 冬瓜 1500克
• 虾皮 适量
• 高汤 适量

辅料

• 盐 适量
• 芝麻油 适量

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

虾皮冬瓜汤的做法步骤

• 1买的小冬瓜一个，约3斤多一点。
• 2冬瓜去皮、去瓤，切块备用。
• 3炒锅上火，加入高汤烧开。
• 4倒入冬瓜块，加盖炖。
• 5炖到冬瓜变透明，倒入虾皮。
• 6加盐调味后盛出。
• 7加芝麻油增香。