鳕鱼疙瘩汤

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食材明细

主料

• 鳕鱼 60g
• 面粉 200g
• 大番茄 1个
• 火腿片 1片
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 小葱 适量

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鳕鱼疙瘩汤的做法步骤

• 1番茄，鳕鱼(姜，白胡椒粉腌过)切成块，火腿片，蒜，葱切好。
• 2面粉装在碗里，放水龙头下，一遍放水一边用手搅拌（水开到最小，慢慢流）到全部都成小块，没有干粉。
• 3下葱蒜炒香。
• 4葱蒜炒香，下番茄炒出味。
• 5下鳕鱼，火腿。
• 6加入适量的水，放入适量的盐，糖鸡粉。
• 7熬出味后放入面疙瘩。
• 8下鸡蛋，把鸡蛋搅成蛋花。(我是直接敲了单下锅的，可以事先把蛋放碗里打好。)
• 9面疙瘩煮熟出锅完成。