红枣杂粮窝窝头

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“这是家人都喜欢吃的窝头，平时都是婆婆做给我们吃，今天发现家里还有好多杂粮，想尽快消灭一下，所以想自己尝试一下，我是分别打的杂粮粉，然后混合在一起，感觉比例有点不太好，粘糯程度稍比婆婆做的逊色应该是大米面多一些，黑米小米少点，大米占三分之二吧，不过这个也很好吃呢！”

食材明细

主料

• 稻米 适量
• 小米 适量
• 黑米 适量
• 红枣 适量

辅料

• 清水 适量

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

红枣杂粮窝窝头的做法步骤

• 1黑米少许。
• 2放入破壁机的粉碎杯中。
• 3按粉碎键，打成粉。
• 4小米适量，放入破壁机里面。
• 5打成粉状。
• 6稻米也同样操作。
• 7三种面粉放一起。
• 8混合均匀。
• 9红枣洗净，清水一小碗。
• 10面粉中分次倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
• 11放入红枣混合在一起。
• 12分成若干份，取一份团成圆形。
• 13双手配合，四指转动，拇指捏空。
• 14全部做好所有的窝头，放入蒸锅里面，垫上油纸不容易粘锅，也免去了清洗的麻烦。
• 15大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
• 16开锅看看。
• 17成品图！
• 18成品图！
• 19成品图！