炒饼

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“圆白菜，富含叶酸，适合孕妇和贫血的患者。圆白菜里维生素C的含量非常丰富，一个成年人每天吃2到3片圆白菜，就能满足一天维生素C需要量的一半。圆白菜也是抗衰老的明星菜，含有丰富的花青素。大家都知道，花青素能抗氧化、抗衰老，有美容养颜的作用。经常吃圆白菜，不仅能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，还能延缓老年斑和色斑的出现，对各个年龄段的人群都有好处。”

食材明细

主料

• 圆白菜 一棵
• 饼丝 一把

辅料

• 猪瘦肉丝 三两
• 葱 一棵

调料

• 花生油 适量
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 米醋 少许
• 白糖 少许

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

炒饼的做法步骤

• 1猪瘦肉丝备用。
• 2择好的葱，洗净，切小段，备用。
• 3圆白菜洗净后，切成细丝，备用。
• 4饼丝备用。
• 5锅中倒入适量油，待油7成熟时，倒入瘦肉丝加少许老抽，煸炒至肉丝变色，放入葱炒香，再倒入圆白菜，翻炒均匀，继续倒入饼丝，淋入少许米醋，再放入少许盐和白糖，翻炒均匀即可。
• 6出锅装盘。
• 7香而筋道。