原味薯片

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食材明细

主料

• 土豆 800克

调料

• 油 稍宽

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

原味薯片的做法步骤

• 1准备好土豆。
• 2去皮，清洗干净。
• 3用刨皮刀，刨成薄片。
• 4薄薄的哦。
• 5清洗干净淀粉，捞出。
• 6起锅烧水。
• 7水开后，下入土豆片，焯水半分钟，一变色就捞出，过凉水。
• 8沥干水分，稍微晾干。
• 9起锅烧油。
• 10油五成热时，下入土豆片片(分次炸，一次不要放太多)。
• 11中小火，炸。
• 12土豆片浮起。
• 13变色即可捞出，沥干油。
• 14好了。
• 15入口即化的感觉。
• 16酥酥脆脆的。
• 17成品图。