羊排炖萝卜

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“羊排汤与冬天太配了，热热乎乎，暖身暖心，再配点萝卜，顺气顺意，做法非常简单，没有科技与狠活。”

食材明细

主料

• 羊排 1块

辅料

• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 1个
• 葱 1段
• 姜 1块

调料

• 胡椒粉 1匙

• 咸香 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

羊排炖萝卜的做法步骤

• 1羊排切成块，泡水，泡出血水。
• 2焯水，撇去浮沫。
• 3捞出，冲洗干净，倒入砂锅。
• 4切葱姜。
• 5萝卜去皮。
• 6萝卜切块。
• 7萝卜泡水，泡去涩味。
• 8羊排在砂锅再次煮开，把葱姜装入茶包，放入锅中，炖40分钟。
• 940分钟后，加入萝卜，再炖30分钟。
• 10炖到萝卜软烂，汤汁浓厚。
• 11碗里放葱花香菜末，胡椒粉。
• 12盛出萝卜羊排汤。