桃胶银耳汤

  1张图片

“桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，食用桃胶能有效的补充机体的胶原蛋白，对皮肤弹性的下降有防治效果，常食用能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽。”

食材明细

主料

• 桃胶 适量

辅料

• 银耳 半朵
• 红枣 7颗
• 百合干 6片
• 枸杞 适量
• 冰糖 适量

• 甜味 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

桃胶银耳汤的做法步骤

• 1首先来准备食材：银耳半朵，桃胶适量，红枣7颗，百合干6片，枸杞适量，冰糖适量。
• 2桃胶用温水浸泡16个小时，浸泡好洗干净杂质，沥干水待用。
• 3银耳剪掉根部，撕成小朵，清洗干净，用开水浸泡16个小时，最好用大一点的碗，用盖子盖起来浸泡。
• 4红枣把核去掉，清洗干净，干百合冲洗干净，枸杞冲洗一下，全部洗好放入盘里待用。
• 5取一个没有油的锅，把银耳连同浸泡的水一起倒入，再把桃胶，红枣，干百合一起放入。
• 6倒入2000毫升的水，大火烧开，转小火慢煮90分钟。
• 790分钟煮好以后，打开盖子，先看下银耳有没有煮出胶质，如果没有煮出胶质，继续再小火煮20分钟。如果胶质煮出来就可以倒入冰糖，然后再煮20分钟。
• 8冰糖煮至完全融化，放入枸杞煮1分钟，即可关火，盛入碗里即可享用。
• 9美味的桃胶银耳汤做好了，满满的胶原蛋白，爱美的宝宝们，赶快做起来把！
• 10成品图二。
• 11成品图三。

小窍门

1、银耳和桃胶都要浸泡16个小时，这样煮的时候很容易出胶质。
2、枸杞最后放，放入就可以关火，因为枸杞不宜用高温炖煮，高温会让枸杞的营养流失。