红枣桂圆莲子炖鸡

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“冬季进补，春来打虎。
吃鸡喝汤，这个冬天不太冷哦”

食材明细

主料

• 鸡 1只
• 红枣 8颗
• 白莲 20颗
• 桂圆 15颗

辅料

• 盐 5g
• 鹌鹑蛋 8个
• 当归 少许

• 咸甜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

红枣桂圆莲子炖鸡的做法步骤

• 1鸡腿蘸上调料大快朵颐哦。
• 2汤汁鲜甜。
• 3食材准备好。
• 4桂圆拨壳。
• 5白莲提前浸泡好。
• 6鸡去内脏洗干净，我直接将头部切剁去不要了。
• 7加入红枣、鹌鹑蛋、白莲。
• 8加入当归、桂圆、盐。
• 9高压锅大火蒸35分钟。

小窍门

1、白莲要提前浸泡。
2、当归放一点点即可。
3、鸡肉粘上调料更加美味。