黑芝麻馅彩色汤圆

  1张图片

“软糯香甜的黑芝麻馅，可可爱爱的彩色汤圆。”

食材明细

主料

• 黑芝麻 120克
• 坚果 30克
• 白糖 40克
• 黄油 40克
• 水 20克
• 糯米粉 适量

辅料

• 玉米淀粉 适量
• 果蔬泥 适量

• 甜香 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

黑芝麻馅彩色汤圆的做法步骤

• 1120克黑芝麻炒熟备用。
• 2加入30克坚果。
• 340克白糖。
• 4加入融化好的黄油。
• 5搅拌均匀。
• 6取出备用。
• 7装入保鲜袋按扁，放入冷藏几小时。
• 8放入料理机打碎。
• 9和好果蔬面团，揪小块包上适量的馅。
• 10收口，再用牙签口出南瓜的造型。
• 11水开下锅煮熟就可以食用啦。

小窍门

和糯米团需要用到沸腾的热水或者果蔬泥，烫面法不容易破损。