鲜虾馄饨

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“在身边的人一个一个羊了的时候，我们每天都在瑟瑟发抖中幻羊，好像一定要干点什么，才能熬过忐忑的日子。于是乎，我决定包一点馄饨，冻在冰箱里，以备，我们羊了病倒的时候，可以不用麻烦的做饭，不至于饿肚子。但是……最终我们也没有羊，真好！包的那么多馄饨，也要一点一点的吃掉😅。还挺好吃，和馅儿的方法，分享给大家。”

食材明细

主料

• 虾 300g
• 猪肉 250g

辅料

• 藕 半个

调料

• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1匙
• 盐 1匙

• 咸鲜 口味
• 冷冻 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

鲜虾馄饨的做法步骤

• 1准备食材。
• 2肉切块。
• 3虾去皮，切小块。
• 4虾仁里加1勺胡椒粉。
• 5倒入葱姜水。
• 6腌制一下。
• 7葱姜花椒大料。
• 8热水泡一下。
• 9藕切丁。
• 10搅馅机把鲜肉块打成肉馅。
• 11不要太碎，20秒就好。
• 12藕丁打碎。
• 13也不要打的太碎。
• 14肉馅里加1勺盐。
• 151勺酱油。
• 161勺蚝油。
• 17半匙五香粉。
• 18葱姜花椒水，一点一点加入，把肉馅打上劲儿。
• 19虾仁控水，加入到肉馅里。
• 20加入藕丁碎。
• 21顺时针一直搅，把肉馅搅上劲儿。
• 22馄饨皮是现成的，买的有点大，自己切了个边，大小适中。
• 23折三折。
• 24折上去，折下来。
• 25沾一点水，两边对捏，就好了！！冻起来！