菜团子

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食材明细

主料

• 油麦菜 适量
• 香菇 适量
• 春笋 适量
• 胡萝卜 适量
• 虾皮 适量
• 玉米粉 适量

辅料

• 蒜泥 适量

调料

• 食用油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

菜团子的做法步骤

• 1油麦菜清洗干净。
• 2沸水中加点盐，放入油麦菜焯水1分钟。
• 3捞出过凉。
• 4撰干水分切细。
• 5胡萝卜搅细。
• 6春笋（已焯水）搅细。
• 7干香菇泡发后搅细。
• 8油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。
• 9加食用油、盐、蚝油拌匀。
• 10取适量馅料用手撰成团，团紧实。
• 11在玉米粉里滚一圈，裹上玉米粉。
• 12用两手压一压，再在玉米粉里滚一圈，重复几次。
• 13做好的菜团子。
• 14垫上玉米叶，上锅蒸12分钟。
• 15蒸好的菜团子，很香。
• 16来个特写😋