炖蔬菜

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“采用多种蔬菜分先后顺序下锅炖制，不仅营养，而且有食欲。”

食材明细

主料

• 鲜蘑菇 适量

辅料

• 胡萝卜 适量
• 小油菜 适量

调料

• 料酒 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

炖蔬菜的做法步骤

• 1锅中水烧开加入少许食用油，放入胡萝卜煮一下，再放入整棵油菜烫一下捞出。
• 2锅刷洗干净放入适量食用油，加入焯好的蘑菇、胡萝卜、及油菜段翻炒后加入适量开水，料酒、生抽、盐最后出锅前加少许鸡精。
• 3将菜盛入大碗中，将小油菜依次摆放在一侧，一碗营养又有食欲的炖蔬菜端上餐桌。
• 4再搭配一碗红白米饭做为早餐。