香煎鸡胸肉

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食材明细

主料

• 鸡胸肉 10块

辅料

• 葱 4段
• 姜 4片

腌料

• 五香粉 1勺
• 盐 半勺
• 味精 半勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 少许
• 料酒 2勺

料汁

• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 0.3勺
• 蜂蜜 2勺

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

香煎鸡胸肉的做法步骤

• 1将鸡胸肉化冰。
• 2鸡肉化开后，将厚的鸡胸肉切成两半，并将外层化成花刀。
• 3然后依次放入葱，姜，五香粉，盐，生抽，味精，料酒，黑胡椒。
• 4搅拌均匀腌制30分钟以上。
• 5起锅烧油，小火，将鸡肉放进锅内煎至。
• 6找个碗，放上料汁（料汁是两块鸡胸肉的量）。
• 7煎至一面不粘锅，熟了，接着翻面继续煎。
• 8煎的时候，可以将料汁涂抹在鸡肉上，上色。
• 9最后把料汁都到进锅里，盖好盖儿，中小火炖至熟透就可以了。
• 10完成。