鲜笋肉片汤

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“雨后的下午，老屋后的竹林透着清凉，经过雨水的洗礼，竹笋也更加的肥美，翠嫩。老爸拿着小锄头，带着我来挖笋了！今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家！”

食材明细

主料

• 鲜竹笋 2颗
• 猪肉 少许

辅料

• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

鲜笋肉片汤的做法步骤

• 1挖回的笋宝，老爸已经褪掉了带毛毛的笋壳！
• 2切片，泡在清水里备用！
• 3取少许猪肉，切片！
• 4坐锅，热油，下猪肉，加少许盐，翻炒出香味。
• 5竹笋沥干水份，下锅翻炒。炒的目的是为了激发出笋自带的鲜味！炒出笋香味后加入清水，下姜片煮开后3分钟，先尝尝盐味，不够就加点，加入鸡精，胡椒粉，关火起锅啦！
• 6汤碗里提前放上葱末，鲜笋起锅装碗！
• 7ok啦！今晚这道汤就成了，简单，快捷，方便！
• 8汤味鲜美，竹笋脆嫩可口！宝宝们，来一碗不？
• 9味美可口！