简单易做的红薯球

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“买了一大袋子红薯，这几天都把红薯吃出花了，变着法的吃，所幸大家都非常喜欢我做的这些，今天我就把红薯炸着吃，刚出锅的红薯球软糯香甜，而红薯饼又是另一种风味，喜欢吃红薯的朋友们可以试试哦！”

食材明细

主料

• 红薯 2个

辅料

• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 红豆沙 适量
• 芝麻 适量
• 油 适量

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红薯球的做法步骤

• 1首先是煮红豆沙，锅里放入红豆和冰糖，我是用高压锅压了两次就好了，出锅尝尝甜度，不甜可以再撒一些白砂糖搅拌一下。
• 2放进料理机打成豆沙泥。
• 3把地瓜蒸熟。
• 4放入白糖红薯碾碎成泥。
• 5放入糯米粉，搅拌融合。
• 6揉成团也是可以的，因为我不想沾手，所以我直接用压泥器搅拌分成差不多大小的面团。
• 7团成球，再放在芝麻里滚一下。
• 8把分好的面团，用手按扁，包入豆沙收口再按扁。
• 9包好的红薯饼两面沾上芝麻。
• 10都包好了。
• 11电饼铛刷油烧热放入红薯饼煎至两面金黄。
• 12锅里放油烧至6成热放入红薯球，小火慢炸，炸至飘起，用漏勺把红薯球按压两次，差不多就熟了。
• 13刚刚出锅的红薯球软软糯糯。
• 14豆沙饼卖相不好，胜在好吃。
• 15自己做的豆沙真材实料。