酸姜盐水鸭

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食材明细

主料

• 鸭肉 一块

辅料

• 酸姜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 2匙
• 五香粉 1匙

• 酸咸 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

酸姜盐水鸭的做法步骤

• 1鸭肉一块。
• 2小碟里放入盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
• 3鸭肉里里外外涂抹上调料。
• 4表面再抹上油，锁住水分，放冰箱腌制半天。
• 5腌制入味的鸭肉，放入电压力锅，用煮饭功能即可。
• 6时间到出锅，取出放凉。
• 7剁成块。
• 8把前两天做的酸姜（前一天菜谱）取出一部分切成丝。
• 9把酸姜放入鸭肉表面即可。
• 10成品。配入酸姜的鸭肉非常解腻。