快炒猪肝

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食材明细

主料

• 猪肝 500克

辅料

• 水 500毫升

调料

• 干辣椒 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 葱 2节
• 大祘 5头

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

快炒猪肝的做法步骤

• 1猪肝卖回来切成小薄片清洗干净。
• 2加胡椒粉和姜粉腌制10分钟。
• 3干辣椒祘姜放在小碗里。
• 4料酒倒入小碗盘备用.
• 5锅里倒入油烧热。
• 6下入碗料及猪肝快速翻炒。
• 75分钟后即可关火。
• 8装盘(成品图)。

小窍门

炒猪肝配一碗大米饭香。