拔丝土豆

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食材明细

主料

• 土豆 适量

辅料

• 白糖 适量
• 清水 适量

调料

• 油 适量

• 甜香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

拔丝土豆的做法步骤

• 1成品图。
• 2制作方法:土豆适量，去皮洗干净，改刀切小块，备用。
• 3土豆块加入少许玉米淀粉，均匀裹上。
• 4锅里适量油，六成油温下锅炸。
• 5炸制金黄酥脆，捞出。
• 6锅里加入一勺清水，一勺白糖，小火熬制。
• 7糖慢慢熬制香油色。
• 8放入土豆，表面裹上糖汁，出锅。
• 9成品图。