京酱肉丝

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食材明细

主料

• 猪里脊 一根

辅料

• 大葱白 一段
• 干豆皮 2张

调料

• 甜面酱 一盒

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

京酱肉丝的做法步骤

• 1材料准备齐全。
• 2里脊切丝。
• 3白胡椒粉淀粉生抽一个鸡蛋清抓均匀，淹一会。
• 4大葱切丝，干豆皮切方块，摆盘中。
• 5甜面酱加糖少量盐水，稀释一下。
• 6热锅底油，葱爆香，倒入肉丝炒变色，盛出盘中。
• 7再次起锅，热锅底油，下入甜面酱也炒粘稠，倒入肉丝。
• 8翻炒出锅，摆拍。
• 9上桌。