“海鲜”红烧螃蟹

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食材明细

主料

• 螃蟹 6只
• 面粉 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

红烧螃蟹的做法步骤

• 1螃蟹刷干净，从中间切开
• 2葱姜蒜准备好
• 3准备少量面粉，螃蟹切面粘面粉封口
• 4锅中放油烧热，放入粘好面粉的螃蟹，中小火煎
• 5放葱姜蒜爆香
• 6加半碗水，少许料酒，白胡椒粉，酱油焖炒
• 7汤快收尽放盐，拌匀关火
• 8装盘。