鲜虾粥

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“咸鲜，虾肉洁白鲜嫩，粥清不浊。好喝不腥。”

食材明细

主料

• 鲜虾 5个
• 大米粥 一碗

辅料

• 玉米油 适量
• 姜蒜末 适量
• 八角 一个
• 上海青叶 一片
• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

鲜虾粥的做法步骤

• 1电饭煲刚煲好的稠大米粥。
• 2取出一碗。(一人份)
• 3鲜虾去头去虾线，冲洗干净。
• 4砂锅里适量玉米油烧热，姜蒜末，八角炒出香味儿。
• 5虾炒至两面变红。(微微变红即可，不能炒老了)
• 6大米粥倒入。
• 7适量上海青叶碎，煮一两分钟关火。
• 8适量盐调味即可。
• 9成品。
• 10成品。
• 11成品。

小窍门

粥是热的，虾已七八成熟，粥倒入锅中同虾煮一两分钟就好了。虾肉洁白鲜嫩，粥清不浊。
调料只放了盐，味道已是鲜美无比😋