焦糖爆米花

  1张图片

“美味的焦糖爆米花，在冬天暖了你的心。不过我做的分量是一人的。”

食材明细

主料

• 玉米粒 50克
• 黄油 15克

辅料

• 白糖 70克
• 水 50克
• 黄油 15克

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

焦糖爆米花的做法步骤

• 1准备好做材料。
• 2小火热锅下入黄油软化。
• 3倒入玉米粒，开大火。
• 4带玉米粒均匀的裏上黄油后盖上锅盖，当出有玉米粒爆开时立刻转小火，并不断的晃动炒锅避免糊底。
• 5直到没有听到玉米粒爆裂的声音即可关火。
• 6将白糖与水加入不粘锅中，小火熬煮。
• 7当熬至金黄色时，即可加入黄油，当黄油完全融化后关火。
• 8倒入爆米花快速翻拌均匀。

小窍门

在最后一步，把爆米花倒入锅中的时候，一定要注意快，不然的话很容易就糊了就不好吃。