好吃的砂锅粥

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“很多时候，美食有美器来衬，好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅，我真是不能控制我自己，必须收了它。这砂锅的深度足够，煮粥不易溢锅，很合适。好吃的砂锅粥，我习惯放虾、蟹，特别鲜美。之前做过潮汕海鲜砂锅粥，这次不想那么繁琐，冰箱里的料只有这些，随意放吧，不用多，好喝就行。”

食材明细

主料

• 米 1杯
• 梭子蟹 1只
• 虾 5只

辅料

• 芹菜末 适量
• 姜 适量

调料

• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

砂锅粥的做法步骤

• 1特别好吃，相信我，哈哈。
• 2准备食材，螃蟹要去除心肺，冲洗干净，切块，虾去虾线洗净，香芹切末，姜切末。
• 3先烧沸砂锅里的水，再放入泡过的米，滴几滴油。
• 4保持水沸，煮15分钟。
• 5放入虾、蟹。
• 6加入姜。
• 7加料酒，继续煮至蟹熟。
• 8加盐、芹菜末、胡椒调味。
• 9完成~~

小窍门

沸水煮米，不易粘锅。姜末不喜欢，你可以切片，暖宫驱寒，我喜欢切末或者丝状，一起吃掉它。