蒜蓉粉丝蒸生蚝

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“今天无意间买了箱生蚝，准备做蒜蓉粉丝蒸生蚝。”

食材明细

主料

• 生蚝 2斤

辅料

• 蒜瓣 1头
• 小葱 2棵
• 剁椒 适量
• 尖椒 半个
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 粉丝 适量
• 食用油 适量

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

• 1备好生蚝。
• 2生蚝肉洗净，生蚝里面不会有多少泥沙，所以用水冲一下即可，而且还能保留其鲜味。
• 3将生蚝壳洗净，然后把生蚝摆在壳上。
• 4粉丝用热水泡软，再放在生蚝肉上。
• 5蒸锅加水，上锅蒸5到10分钟即可。
• 6把蒜瓣切碎，小葱切碎，尖椒切碎备用。
• 7热锅下油，然后放入蒜末，炒香，加入适量耗油，酱油，炒好洒在生蚝肉上，再将剁椒，小葱末，尖椒末洒上即可。
• 8最后成品。