椒盐鱿鱼圈

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食材明细

主料

• 鱿鱼圈 一袋
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个

辅料

• 椒盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 黄甜椒 1/4个
• 红甜椒 1/4个
• 生粉 适量
• 色拉油 适量
• 孜然粉 适量

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

椒盐鱿鱼圈的做法步骤

• 1锅内倒入冷水，加姜片和一勺料酒，倒入解冻后到鱿鱼圈焯水。
• 2盘子内加入一勺料酒，一勺生抽，将焯水后的鱿鱼圈，加上孜然粉腌制十分钟。
• 3锅内倒油，烧至微微冒烟。
• 4准备鸡蛋和生粉。
• 5将腌制后的鱿鱼圈裹上蛋液和生粉。
• 6鱿鱼圈放入油锅内，炸至金黄，捞出。
• 7将甜椒和1/4个洋葱切成颗粒状备用。
• 8锅内倒入少许油，倒入切片的1/4个洋葱炒香。
• 9倒入鱿鱼圈，加入甜椒和洋葱颗粒，炒熟。
• 10最后加入椒盐炒匀即可出锅。