蒜蓉烤生蚝

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“烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过烤制而成。烤生蚝的做法非常简单，******限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。”

食材明细

主料

• 生蚝 5斤

辅料

• 粉丝 50g

调料

• 蒜蓉 100g
• 老姜 50g
• 蚝油 3匙
• 色拉油 2勺

• 蒜香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

• 1生蚝洗净撬开外壳。
• 2油温6成放入姜未炒香，再加蒜蓉、蚝油中火翻炒1分钟，蒜蓉酱就做成了。
• 3粉丝用开水泡2小时捞出，拌上1/3的蒜蓉酱备用。
• 4洗净的生蚝装盘放入烤箱180度烤20分钟。
• 5将粉丝放在生蚝上，加上一匙蒜蓉再烤5分钟。
• 6撒上葱花就可以了。